Kei Cognac, Parani te whare horoi Hennessy. I whakaturia te kamupene i te tau 1765 e Richard Hennessy, a kei te whakahaeretia e te reanga tuawaru inaianei. I heke mai te apiha mai i Ireland ki Cognac ka whakatuu te kamupene "Jas Hennessy & Co" i taua wa. I tino rongonui te cognac a Richard Hennessy, ka mohiotia puta noa i te ao. Mo te mahi ka whakamahia nga karepe kua tupu mai i te rohe o Cognac. Whai muri i te whakamaaramatanga takirua i roto i nga parapara parahi, ka puta te eaux-de-vie parakore, ka noho hei turanga mo nga cognac. Ko te Hennessy Tino Motuhake ka pakeke mo nga tau e waru i roto i nga oko oki French. Nga korero mo te whakamatau: Tae: Amber me nga reo whero. Ihu: Puawai, hua. Te reka: Ko te tinana katoa, he puawai, he kaha, he paramu, he oki, he citrus. Mutu: He roa, he ngawari. Ka taea e koe te parekareka ki te cognac parakore, i runga i nga toka, hei inu nui ranei.