I te tau 1795, i hangaia e Jean-Baptiste Antoine Otard te whare horoi Otard i Cognac, France. Ko te tari matua o te kamupene kei roto i te whare rangatira o Cognac mai i te tau 1796. He whare rongonui me te hitori whakamiharo. Ko te puhera nui o te whare rangatira he nui te waahi me nga tikanga tino pai mo te penapena i nga distillates. I te tau 1991, ka hokona te pakihi a te whanau, ka riro i a Martini & Rossi SpA, he roopu Itari. I tenei ra, no Bacardi te whare horoi Otard, he roopu Amerika kei Bermuda. Ko te Otard XO Gold he cognac tino rangatira. Ka pakeke mo te iti rawa 35 tau i roto i nga oko oki me te titoa o nga waina eaux-de-vie tino pai mai i te Champagne me nga Taitapa. Nga korero mo te whakamatau: Tae: Karaka koura kanapa. Te ihu: Porowhita, noo nga kakara o te ngahere, hiako. Te reka: He ngawari, he hua, he paramu, he hazelnuts, he honi, he tohu o te violets. Mutu: Ka roa.