Antinori Castello Della Sala Cervaro Della Sala 2018

Ki te whakatauritea ki te waina o te tau 2017 e whakaatu ana i te ahua maamaa me te whakakii tinana, ko te Cervaro della Sala 2018 he mea rongonui — he rite tonu ki te mea kua kite ahau i tenei ma ma mai i Umbria. Ko tenei taonga maeneene maeneene maeneene me te huatau, a ko aua ahuatanga e rite ana ki te whakapau kaha ki te whakina waina ki te whakatutuki i taua kaupapa. I runga i te maha o nga taumata, ka whakatuwherahia e te waina o te tau 2018 tetahi pene hou mo Cervaro della Sala, me te kaha ki te pupuri i te rēmana, te pea ngawari me te kohuke pakaru. Ko te waina e whakarato ana i te hou me te ataahua o te raina. Me kii atu ano au kua tukuna tenei huarere i te mea e kapi ana nga hua, e whakama ana ranei. Ko taua huarahi whakatikatika he tino pai mo te whanaketanga o te waina a muri ake nei.

Ko te tau e tipu haere ana i te tau 2018 e tipu ana te Cervaro o te tino rangatira me te pauna. Ko te chardonnay whakakoihia e te Barrel te nuinga o te whakaranu, e hora ana i te kiko pai tae atu ki nga nota o te hazarnut tunutunu me te pīni vanilla e whakarangatira ana i te kakara o te aporo me te kakara o te pea. Ko te iti o te grechetto kowiri-maitai-koroheke e taapiri ana i te kawatanga hou ki te taurite i te raukikini ngawari o te waina me te mahana o te kaera. He pai inaianei mo te whakakotahi o te momona me te pono, ka tino pai ake tenei waina i roto i nga tau e rua, i te mea e uru tonu ana nga kakara.