Ko te Cashcane Rum Extra Old he ranunga rama mai i Barbados, Panama me Trinidad.
E ono ki te waru tau te iti rawa o nga rama i whakamahia i roto i nga oko oki 220 rita kua tohua.
Ka hauhaketia te huka i waenga i te 12 me te 14 o nga marama.
Ko te whakamaaramatanga o te ranunga ka mahia i roto i nga poupou- me nga kohua tuku iho hei whakapumau i te tino uaua o te kakara.

Whakamatau:

Tae: Amipere.
Te ihu: He koi, he rakau, he tohu o nga oko oki.
Te reka: He pai, he reka, he tuhi o te vanilla, te oki, te kawhe.
Mutu: He roa te roa, he pepa o nga hua maroke, tupeka.