Ma te fermentation o te ranunga o te witi me te wai ka puta te turanga, e wha nga wa ka whakamarohia ki roto i nga kohua.
Ko nga huaotaa me nga hua ka werohia, ka wehea motuhake.
Ka mutu, ka whakakotahihia nga huaota me nga hua matarohia ki te distillate ki te whakatutuki i te toenga tino pai o nga hinu tino nui mai i nga huaota me te turanga witi mo etahi wiki.

Ko te Forest Dry Gin he tuhipoka hunipa tino nui, he mea para ki nga huaota o te wa.

Botanicals: hunipa, rohi, rēmana tarutaru, rēmana kiri, kawa karaka kiri, korianara, angelica pakiaka, pepa cubeb, ...

Whakamatau:

Tae: Kaha.
Ihu: Puawai-hua.
Te reka: Puawai, rohi puna, hua citrus hou.
Mutu: Kia roa.

Kia pai ki te parakore, ki te kaina me te tonika me te wai tonika utu nui.