Ka hangaia e te whare horoi Hooghoudt ona hua mai i te 100% nga mea taiao. I whakatuu te pakihi a te whanau i te tau 1888, a kei te whakahaerehia e te reanga tuawha.
Ko te Old-Style Genever ka hoki ki te mahi whakamarumaru mai i te rautau 17 me 18.
Ko te huinga o te malt 17-tau te pakeke, nga hua hunipa, te parapara witi me te malt karekau te turanga mo tenei ira me te ahua malt kaha.

Whakamatau:

Te ihu: te rakau, te aniseed, nga korero o nga kakara kakara mahana.
Te reka: He ngawari, he parei, he tohu o nga hua hunipa, nga mea kakara mahana, nga kakara oki.
Mutu: He roa, he huatau, he rakau, he raukikini.