Whakauruhia ki roto i te Poggio San Polo Brunello di Montalcino DOCG 2015, he tino tohunga mo te hanga waina Itari. Ko tenei waina tino pai he mea hanga mai i te 100% karepe Sangiovese, he mea tino hauhake mai i nga mara waina e karapoti ana i te taone ataahua o Montalcino.

Na tona tae rupi me te kakara o nga hua whero maoa, ko tenei Brunello di Montalcino he tino hakari mo te hinengaro. I runga i te ngutu, ka whakaatuhia he hanganga uaua me te huatau, me nga tannin pai-a tawhio noa, me te roa, te whakaoti tonu.

I hangaia ma te tino tiaki me te aro nui ki nga korero, he 36 marama te pakeke o tenei waina i roto i nga paera oki ka paraina i roto i te pounamu mo etahi atu marama 8, ka puta he waina tino hohonu me te ahua.

Ahakoa kei te rapu koe i te waina tino pai hei hono ki te kai reka, he koha motuhake ranei mo te hunga kaingākau waina i roto i to oranga, ka tino miharo te Poggio San Polo Brunello di Montalcino DOCG 2015. Tonoa inaianei ka wheako i te makutu o tenei waina Itari o te ao.