I whakaturia te kamupene Del Maguey i te 1995. Ko te mea motuhake mo te hanga o a raatau mezcals ko te hononga hohonu ki nga kaihanga taketake i Mexico. Mai i nga reanga ki nga whakatipuranga kua paahihia nga tikanga whakangao tawhito me nga tikanga tuku iho, e mahia tonutia ana i enei ra pera i nga wa o mua. Ko nga tikanga tuku iho i honoa ki te momo moroiti rereke ka puta he Mezcal Mezcal tino whakamiharo me te uaua. Nga korero mo te whakamatau: Tae: Maama. Ihu: Puawai, piki, vanilla, honi, hua citrus. Te Taaka: Nga pukoro, hua, vanilla, citrus. Mutu: He roa, he mahana, he reka.