I te tau 1898 na GioBatto Poli te whare horoi Poli. I tenei ra, kei te whakahaerehia e nga tuakana tokowha a Jacopo, Geampaolo, Barbara me Andrea Poli. Kei te taha raki-rawhiti o te taone nui o Itari o Schiavon, i te kawanatanga o Veneto. Ko te Poli Barrique Grappa Due Barili he ranunga o te Prosecco me te marc parakore. Ka penapenahia ki roto i nga papaa French mo te 2 tau, ki roto hoki i nga paera Sherry PX mo etahi atu tau e 2. Nga korero mo te whakamatau:Tae: honi. Ihu: Vanilla, koko, kawhe, rakau tunu. Taste: Tonu, kaha, pai. Mutu: Ka roa. Ka tūtohuhia te pāmahana inu 18-20°C.