I te Hui-tanguru o te tau 1862, ka riro mai i nga Bacardís, na Don Facundo Bacardí Masso, he whare whakangao i Santiago de Cuba, ka timata ki te hanga whakakotahitanga ahurei ma te whakamahi i te mahi hanga hurihuri. Ko nga pekapeka he tohu mo te waimarie i Cuba i nga wa katoa, a, i te wa i kitea ai nga pokiha rere i te whare horoi, ka tohe a Doña Amalia kia whakapaipaihia nga pounamu katoa o Bacardí ki tenei tohu tohu, he pekapeka. Ko Bacardí Limón tona ingoa ki te kupu Paniora mo "remana"; i tua atu ki te rēmana, kotakota me te karepe tuku i te reka hou. Ko te Bacardi kua koroheketia, he mea tino pai ki te reka o te limes.Ko nga korero mo te whakamatau:He hou, he kakara reka o te citrus me te tino kaha o te reka e whakakotahi ana i te rēmana, te kotakota me te karepe. He pai mo te ngahau ma te hukapapa, mo te whakaranu ranei ki te rēmana, tonic, ginger ale, cranberry, rōpere wai ranei.